Pierogi z serem to jedno z najpopularniejszych i najbardziej lubianych dań kuchni słowiańskiej. W naszym dziedzictwie kulturowym zajmują szczególne miejsce jako symbol domowego ciepła i przytulności. Wareniki to niewielkie, przypominające pierożki ciasteczka, przygotowywane z ciasta , zazwyczaj wypełnione różnymi nadzieniami, wśród których twaróg zajmuje jedno z czołowych miejsc.
Twaróg jako nadzienie znany jest ze swojego delikatnego smaku i dobroczynnych właściwości. Jest bogaty w wapń, białko i witaminy.
Pierogi mogą być słodkie lub słone, w zależności od preferencji i przepisu. Na przykład słodką wersję często posypuje się cukrem lub podaje z jagodami i kwaśną śmietaną, natomiast słone można wzbogacić ziołami lub rozcieńczyć solą.
Składniki na ciasto:
- Kefir 2,5% – 250 ml;
- Sól – 1/3 łyżeczki;
- Cukier – 1 łyżeczka;
- Soda – 1 łyżeczka;
- Mąka – 320g;
- Masło – 30 g.
Składniki na nadzienie twarogowe:
- Serek wiejski 5-9% – 600 g;
- Jajko – 1 szt.;
- Cukier – 2,5 łyżki;
- Cukier waniliowy – 10 g.
Składniki na nadzienie jagodowe:
- Borówki/Wiśnie – 300 g;
- Cukier – 2 łyżki;
- Skrobia – ½ łyżki.
Gotowanie pierogów:
Yo Make również polubił
Wprowadzenie Pastieri Ragusani to tradycyjne sycylijskie placki wielkanocne, wywodzące się z regionu Ragusa. Są to pikantne wypieki nadziewane mieszanką mięsa, sera i aromatycznych przypraw, które od pokoleń goszczą na świątecznych stołach Sycylijczyków. Ich chrupiące ciasto i bogate, wyraziste wnętrze sprawiają, że są doskonałą alternatywą dla słodkich wielkanocnych wypieków. Składniki Ciasto: 500 g mąki pszennej 100 ml oliwy z oliwek 1 łyżeczka soli 150 ml letniej wody Nadzienie: 300 g mielonej jagnięciny lub wołowiny 200 g ricotty lub innego kremowego sera 1 jajko 1 łyżeczka soli ½ łyżeczki czarnego pieprzu ½ łyżeczki gałki muszkatołowej 2 łyżki startego sera pecorino 1 posiekana cebula 2 łyżki posiekanej natki pietruszki Oliwa do smażenia Sposób przyrządzenia zobacz następną stronę
Nasza rodzinna „Amish Onion Bliss” – prosta, ale pełna smaku; to ulubiony dodatek każdego!
Jeśli masz 1 jajko, 1 jabłko, mąkę i mleko. przygotować ten pyszny słodki przepis.
Pieczarki faszerowane indykiem i mozzarellą: Eksplozja smaku w każdym kęsie!