Pierogi z serem to jedno z najpopularniejszych i najbardziej lubianych dań kuchni słowiańskiej. W naszym dziedzictwie kulturowym zajmują szczególne miejsce jako symbol domowego ciepła i przytulności. Wareniki to niewielkie, przypominające pierożki ciasteczka, przygotowywane z ciasta , zazwyczaj wypełnione różnymi nadzieniami, wśród których twaróg zajmuje jedno z czołowych miejsc.
Twaróg jako nadzienie znany jest ze swojego delikatnego smaku i dobroczynnych właściwości. Jest bogaty w wapń, białko i witaminy.
Pierogi mogą być słodkie lub słone, w zależności od preferencji i przepisu. Na przykład słodką wersję często posypuje się cukrem lub podaje z jagodami i kwaśną śmietaną, natomiast słone można wzbogacić ziołami lub rozcieńczyć solą.
Składniki na ciasto:
- Kefir 2,5% – 250 ml;
- Sól – 1/3 łyżeczki;
- Cukier – 1 łyżeczka;
- Soda – 1 łyżeczka;
- Mąka – 320g;
- Masło – 30 g.
Składniki na nadzienie twarogowe:
- Serek wiejski 5-9% – 600 g;
- Jajko – 1 szt.;
- Cukier – 2,5 łyżki;
- Cukier waniliowy – 10 g.
Składniki na nadzienie jagodowe:
- Borówki/Wiśnie – 300 g;
- Cukier – 2 łyżki;
- Skrobia – ½ łyżki.
Gotowanie pierogów:
Yo Make również polubił
Domowe polewy do lodów i deserów: 4 klasyczne sosy, które podkręcą każdy smak
Babcia twierdzi, że święta Bożego Narodzenia nie mogą się obyć bez „serowego przysmaku Świętego Mikołaja” na stole — jest tak pyszny!
Roladki Alfredo Lasagne z Kremowym Kurczakiem
Idealne kanapki na śniadanie: rozkosz z boczkiem, serem i kiełbasą