Roulade de chou-chou przygotowane z viandes cuites i fromage

Składniki:

1 kapusta
1 starta marchewka
500 g mielonej wołowiny
1 szklanka ugotowanego ryżu
1 cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, posiekane
400 g przecieru pomidorowego
1 łyżka koncentratu pomidorowego
500 ml bulionu wołowego
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka papryki
1 łyżeczka ziół prowansalskich
Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Przygotowanie kapusty: