Ciasto żółtkowe i bezowe

Składniki:
Na ciasto żółtkowe:

• • 30g (3 łyżki) mąki do ciast
  • 10 g (1 łyżka) skrobi kukurydzianej
  • 240g jogurtu bez cukru

• • 1 cytryna (skórka starta i sok)
  • 2 szczypty soli
  • 3 żółtka (duże jajka)

Na bezę:

• • 3 białka jaj (duże jajka)
  • 50g (5 łyżek) cukru

• 10g (1 łyżka) soku z cytryny

Wskazówka:

• • Łączna waga 3 dużych jaj wynosi około 190 g przed rozbiciem.

• • Ustawienia temperatury piekarnika: Rozgrzej piekarnik do 140°C (284°F), piecz w temperaturze 140°C przez 30 minut, zmniejsz temperaturę do 110°C przez 60 minut, a następnie odstaw do piekarnika na 10 minut (czas pieczenia może się różnić w zależności od piekarnika).
  • Po całkowitym ostygnięciu wyjmij ciasto z foremki i papieru.
  • Najlepiej smakuje następnego dnia po schłodzeniu.

Wskazówki:

Kontynuuj na następnej stronie

Następny→