Puszysta doskonałość w formie – domowe brioche, które rozpływają się w ustach

Wprowadzenie
Jeśli istnieje pieczywo, które można nazwać deserem, to właśnie te brioszki. Niezwykle miękkie, lekko słodkie i cudownie puszyste – domowe brioche morbide to połączenie francuskiej elegancji z włoską prostotą. Idealne do porannej kawy, popołudniowej herbaty lub jako słodka przekąska bez okazji. Ich delikatność

1. Czy mogę użyć mleka roślinnego?
Tak, np. migdałowe lub owsiane dobrze się sprawdzą, choć smak będzie delikatnie inny.

2. Dlaczego moje brioszki wyszły zbite, a nie puszyste?
Prawdopodobnie ciasto było za krótko wyrabiane lub nie wyrosło wystarczająco – drożdżowe wypieki potrzebują czasu i ciepła.

3. Czy ciasto mogę przygotować wieczorem i piec rano?
Tak! Zagnieć ciasto wieczorem, wstaw do lodówki na noc, a rano uformuj brioszki i pozwól im wyrosnąć przed pieczeniem.

4. Czy brioszki nadają się na tosty lub bułeczki do burgerów?
Jak najbardziej – wystarczy nieco zmniejszyć ilość cukru, a zyskasz idealne puszyste bułki.

Potrzebujesz wersji przepisu w PDF lub na grafice do mediów społecznościowych?

z długiego wyrabiania, spokojnego wyrastania i odpowiednich proporcji składników. Choć wymagają odrobiny cierpliwości, efekt wynagradza wszystko.