Cytryny faszerowane tuńczykiem: przepis na świeżą i malowniczą przystawkę

Cytryny faszerowane tuńczykiem to świeża i malownicza przystawka, idealna, by zaskoczyć gości przy minimalnym wysiłku i bez konieczności odpalania kuchenki. Te pyszne cytrusowe koszyczki wypełnione są aromatycznym nadzieniem na bazie filetów z tuńczyka w oleju, serka śmietankowego, anchois, kaparów i posiekanej świeżej bazylii. Po krótkim zamrożeniu cytryny są krojone i podawane na tacy, co daje wyrafinowany i zaskakujący efekt końcowy.

Aby je przygotować, wystarczy zdjąć czapeczki z cytryn, usunąć miąższ i napełnić je kremową mieszanką uzyskaną przez zmieszanie odsączonego i pokrojonego tuńczyka w misce z kilkoma łyżkami majonezu i pozostałymi składnikami. Następnie zawiń nadziewane cytrusy w folię spożywczą, włóż je do zamrażarki i odczekaj godzinę, aż stwardnieją, co zapewni im wspaniały wygląd po pokrojeniu. Rezultatem jest bogactwo małych, aromatycznych i apetycznych plasterków, idealnych na otwarcie rybnego obiadu, na świąteczny bufet lub jako aperitif.

Składniki
Cytryny organiczne: 3
Filety z tuńczyka w oleju: 200 g
Świeży serek do smarowania: 80 g
Kapary: 20 g
Bazylia: 4 liście
Filety anchois w oleju: 3
Majonez: 2 łyżki
Sól: do smaku