Odkryj eleganckie, ale przystępne danie, które zamienia zwykłą pierś z kurczaka w efektowną kolację. Ta rolada z kurczaka, wypełniona bogatą mieszanką sera twarogowego i zawinięta w delikatne liście kapusty, stanowi idealne połączenie europejskich technik kulinarnych z nowoczesną prezentacją. Danie pochodzi z kuchni francuskiej, ale zostało dostosowane tak, aby zawierało dostępne składniki, zachowując jednocześnie wyrafinowany urok. Podawane z idealnie doprawionymi pieczonymi ziemniakami i świeżą sałatką warzywną, to danie oferuje kompletne doznania kulinarne, które są zarówno imponujące, jak i osiągalne.
Składniki
Do rolady z kurczaka:
- 2 piersi z kurczaka (około 450 g/1 funt)
- 100 g (3,5 uncji) sera twarogowego
- 1 jajko na twardo
- 1 gotowana marchewka
- 1 ogórek kiszony
- 2 łyżki (30ml) kwaśnej śmietany
- 30 g (1 uncja) sera startego
- Duże liście kapusty do zawijania
- Sól i czarny pieprz do smaku
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka suszonego czosnku w proszku
Do pieczonych ziemniaków:
- 500 g (1,1 funta) ziemniaków
- 2 łyżki (30ml) oleju roślinnego
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- Sól i czarny pieprz do smaku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka suszonego czosnku w proszku
Do świeżej sałatki:
- 1/2 ogórka pokrojonego w plasterki
- 1 papryka, posiekana
- Do sosu:
- 1 łyżka (15ml) majonezu
- 1 łyżka (15ml) kwaśnej śmietany
- 1 łyżeczka (5ml) musztardy
- Świeży sok z cytryny do smaku
- Sól i czarny pieprz do smaku
Instrukcje
Czas przygotowania: 45 minut
Czas gotowania: 30-35 minut
Całkowity czas: 1 godzina 15 minut
Kontynuuj na następnej stronie
