Wprowadzenie
Jeśli kochasz kuchnię meksykańską, ale unikasz zbędnych węglowodanów, ten przepis to prawdziwy strzał w dziesiątkę. Enchiladas z kurczakiem w białej, kremowej zalewie to pyszna alternatywa dla klasycznej wersji z czerwonym sosem. Łączy w sobie soczyste mięso, aksamitny sos na bazie śmietanki i aromatyczne przyprawy – wszystko w niskowęglowodanowej odsłonie, idealnej dla osób na diecie keto, low-carb lub po prostu szukających zdrowszych zamienników tradycyjnych potraw.
Składniki:
Na farsz:
2 szklanki ugotowanego, poszarpanego kurczaka (np. z piersi lub udek)
1/2 szklanki startego sera cheddar
1/4 szklanki pokrojonej cebuli (opcjonalnie)
Sól, pieprz, czosnek granulowany do smaku
Na zalewę:
1 łyżka masła
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 szklanka śmietanki 30%
1/2 szklanki bulionu drobiowego
100 g serka śmietankowego
1/2 szklanki startego sera mozzarella lub Monterey Jack
Sól i pieprz do smaku
Na “tortille”:
Yo Make również polubił
Tylko mleko i owoce! Pyszny i zdrowy deser bez żelatyny! Gotowe w 5 minut
Rustykalna Ciambella Salumi e Formaggi: idealny przepis na smaczną przystawkę
Ciasto śliwkowo-borówkowe: przepis na miękki i pachnący deser
Szarlotka, która rozpływa się w ustach! Wszyscy szukają tego przepisu!