Brokkoli nur mit Wasser zu waschen ist ein Fehler! Jest to idealna metoda bezpiecznej dezynfekcji.

Brokuły są bardzo cennym źródłem białka, witamin, minerałów i przeciwutleniaczy, dzięki czemu są bezpieczne dla zdrowia. Jednak ich zwarta, rozgałęziona struktura może pozostawiać zanieczyszczenia, ślady agrochemikaliów, glebę, a nawet jaja owadów między różyczkami.

Samo umycie wodą nie wystarczy, aby usunąć wszystkie te pozostałości, które mogą stanowić zagrożenie dla zdrowia. Jest to ważne i przed spożyciem należy je dokładnie umyć.