Jeśli uwielbiasz bakłażana , ale szukasz przepisu lżejszego niż klasyczna parmigiana, to trafiłeś we właściwe miejsce. Prezentuję danie, które łączy kremowość roztopionego sera, bogactwo ragù i lekkość pieczonego bakłażana: zdrowa i smaczna alternatywa, idealna na rodzinny obiad lub wyjątkową kolację.
Ta wersja została zaprojektowana tak, aby zachować cały tradycyjny smak, ale z mniejszą ilością oleju i lżejszymi składnikami. Efekt? Zbilansowany, sycący, a jednocześnie nie ciężki, jednogarnkowy posiłek, który z pewnością zadowoli każdego.
Czas przygotowania
Przygotowanie: 25 minut
Gotowanie: łącznie 50 minut
Całkowity czas: około 1 godziny i 15 minut
Wartości odżywcze (w porcji, na podstawie 6 porcji)
Kalorie : około 310 kcal
Białko : 22 g
Węglowodany : 10 g
Tłuszcz : 18 g
Składniki (na 6 porcji)
- 2 duże bakłażany
- Oliwa z oliwek extra virgin do smaku
- Sól i czarny pieprz do smaku
- 1 średnia czerwona cebula
- 500 g chudej mielonej wołowiny
- 300 g przecieru pomidorowego
- 1 ząbek czosnku
- Siekana świeża pietruszka
- 150 g lekkiego galbanino (lub lekkiej startej mozzarelli)
- 50 g startego parmezanu
- 100 ml wody
zobacz następną stronę
Yo Make również polubił
Picie wody z chia może pomóc w walce z tymi problemami zdrowotnymi
Egzotyczna świeżość na talerzu: Mango Salsa – Kolorowa eksplozja smaku
Przepis na wyśmienite placki ziemniaczane z mozzarellą, pieczarkami i suszonymi pomidorami — idealny danie wegetariańskie na rodzinny obiad
Deser Erdbeer z jogurtem w 2 minuty fertig