Przepis na Kraffin Pascal – aromatyczny, delikatny i spektakularny nawet po 3 dniach!

Przepis na Kraffin Pascal – aromatyczny, delikatny i spektakularny nawet po 3 dniach!
1. Cozonac z rodzynkami i kandyzowanymi owocami (typ Panettone)
Składniki (na 2 duże kawałki):
1 kg mąki pszennej
5 jajek
250 g cukru
500 ml mleka
50 g świeżych drożdży (lub 14 g suchych)
200 g roztopionego masła
1 łyżeczka soli
2 saszetki cukru waniliowego
Skórka starta z 1 cytryny i 1 pomarańczy
150 g rodzynek
100 g kandyzowanych owoców
2 łyżki rumu (lub esencji)
Przygotowanie:
Drożdże rozpuścić w letnim mleku z odrobiną cukru.
Ubić jajka z pozostałym cukrem, solą, wanilią i skórką cytrusową.
Dodać roztopione masło, a następnie mleko z drożdżami.
Stopniowo dodawać mąkę i zagnieść.
Dodać rodzynki i kandyzowane owoce.
Pozostawić do wyrośnięcia na 1,5–2 godziny.
Przelać do foremek, pozostawić do wyrośnięcia, a następnie piec w temperaturze 180°C przez 40–50 minut.
2. Mołdawski placek wielkanocny z serem
Składniki na ciasto: