Pieczone roladki z bakłażana: zwijam je, wkładam do piekarnika i są gotowe do podania; łatwe w przygotowaniu i nie wymagające smażenia.
Nie muszę niczego smażyć i nie robię bałaganu: roladki z bakłażana, które zawsze robię latem, są gotowe w niecałą godzinę i mają tylko 150 kalorii!
Muszę być szczery: za każdym razem, gdy robię roladki z bakłażana, znikają z talerza w niecałe dziesięć minut. Nie wiem, czy to zapach czosnku i pietruszki, chrupiąca bułka tarta na wierzchu, czy miękki ser w środku… może to wszystko po trochu.
Ten przepis często ratuje mnie, gdy mam gości i nie wiem, co zrobić na przystawkę lub dodatek. Bakłażany są dostępne praktycznie przez cały rok, a ich zaletą jest to, że nie trzeba ich smażyć – więc w kuchni nie unosi się żaden ciężki zapach, a do tego potrzeba znacznie mniej oleju. Wystarczy krótkie włożenie do piekarnika, żeby zmiękły, a potem w mgnieniu oka można je nadziać i zwinąć.
Co kocham najbardziej? Są pyszne zarówno na świeżo, jak i na ciepło, a jeśli coś zostanie (rzadko się zdarza), są jeszcze smaczniejsze następnego dnia, bo zdążyły wchłonąć wszystkie smaki. I powiedzmy sobie szczerze, podanie tacy identycznych, złocistych bułeczek to zawsze przyjemność… i nawet wygląda, jakbyś pracowała godzinami, podczas gdy w rzeczywistości to bardzo prosty przepis.
Czasy
• Przygotowanie: 20 minut
• Odpoczynek bakłażanów: 10-15 minut
• Gotowanie: łącznie 25-30 minut
• Całkowity czas: około 1 godziny
Kalorie
• Około 150 kcal na porcję (na podstawie 4 porcji)
Składniki (dla 4 osób)
2 bakłażany
3 starte ząbki czosnku
1 posiekana papryczka chili
Kilka kropel oliwy z oliwek extra virgin
Garść startego sera (np. Galbanino light)
Garść bułki tartej
Posiekana świeża pietruszka do smaku
Sól do smaku
Przygotowanie
zobacz ciąg dalszy na następnej stronie
Yo Make również polubił
Wprowadzenie Czasami w kuchni najprostsze składniki tworzą najpyszniejsze połączenia. Jeśli szukasz przepisu, który stanie się Twoim codziennym rytuałem, to ta sałatka jest właśnie dla Ciebie. Lekka, zdrowa, pełna smaków – idealna na lunch, kolację, a także jako dodatek do głównych dań. Oto sekretna receptura na sałatkę, która szybko stanie się jednym z ulubionych elementów Twojego jadłospisu! Składniki: 1 duża garść świeżych liści sałaty (np. rukola, roszponka, szpinak) 1 średni ogórek, pokrojony w plasterki 1 papryka (najlepiej czerwona lub żółta), pokrojona w paski 1/2 awokado, pokrojonego w kostkę 10-12 pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół 1/4 cebuli czerwonej, cienko pokrojonej 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin 1 łyżka octu balsamicznego Sól i pieprz do smaku Opcjonalnie: garść prażonych orzechów (np. włoskich lub migdałów) dla chrupkości Sposób przyrządzenia:
MAKARON Z CUKINIĄ I POMIDORAMI
Nie wyrzucaj puszek po tuńczyku! 10 genialnych sposobów na ich ponowne wykorzystanie w domu
„Jedna miska, zero bałaganu: szybkie ciasto z piekarnika intarsjowanego”