Ingredientes del brigadeiro:
1 lata de leche condensada
150 g de dulce de leche
1 cajita de crema de leche
1 pizca de sal (realza el sabor)
Preparación del brigadeiro:
En una olla, mezclar la leche condensada, el dulce de leche, la crema de leche y la sal.
Cocinar a fuego medio, removiendo siempre, hasta pasar el punto de formar bolitas — la mezcla debe quedar firme.
Dejar enfriar al menos 4 horas.
Con las manos engrasadas, formar bolitas de unos 40 g y colocar un palillo de brocheta en cada una.
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