Rica y deliciosa opción para preparar y darte el gusto, tal vez alguna vez probaste el rico mil hojas tradicional, el que es de papas pero esta variante te va a encantar. Estas milhojas de berenjena se hacen en pocos minutos y resultan un plato vistoso y ligero al estar hecha la verdura a la plancha.
La combinación perfecta de verduras y de queso, lo hacen un manjar. Todos conocemos como es el milhojas tradicional, en este caso vamos a intercalar rodajas de berenjenas y tomates asados, entre medio unas fetas de queso mozzarella.
Rico, fácil de hacer y sin muchos ingredientes…¡Comencemos!
Ingredientes
-2 berenjenas grandes
-2 tomates rojos y firmes medianos
-12 lonchas de queso tierno que funda bien
-Orégano y unas hojas de albahaca fresca
-Queso rallado para gratinar
-Sal y pimienta
-Aceite de oliva virgen extra
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