Wprowadzenie:
Gołąbki to jedno z najbardziej charakterystycznych dań kuchni polskiej, które kojarzy się z domowym ciepłem i tradycją. Każda gospodyni ma swój sposób na przygotowanie gołąbków, ale jedno jest pewne – zawsze są pyszne! Faszerowane mięsem, ryżem i ziołami, owinięte w liście kapusty i gotowane w aromatycznym sosie pomidorowym, te niewielkie „pakunki” to prawdziwa uczta dla podniebienia. Dziś przedstawiamy przepis na tradycyjne gołąbki, które zachwycą każdego – proste w wykonaniu, ale pełne smaku.
Składniki:
Na farsz:
1 duża główka kapusty białej (najlepiej średniej wielkości, liście delikatne)
500 g mielonego mięsa wieprzowego (możesz użyć także mieszanki wieprzowego z wołowym)
1 szklanka ryżu (około 200 g)
1 duża cebula
1 jajko
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki majeranku (opcjonalnie)
2 łyżki oleju do smażenia
Na sos:
2 szklanki przecieru pomidorowego (lub 1 puszka pomidorów krojonych)
1 cebula
1 łyżka cukru
1 łyżeczka soli
1 łyżka oliwy z oliwek
1/2 łyżeczki pieprzu
1/2 szklanki wody lub bulionu warzywnego
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie farszu:
Ryż ugotuj w osolonej wodzie na półtwardo (około 10 minut), a następnie odcedź.
Cebulę obierz i drobno posiekaj. Podsmaż ją na patelni z 2 łyżkami oleju, aż będzie miękka i lekko złocista.
W misce wymieszaj mięso mielone, ugotowany ryż, smażoną cebulę, jajko, sól, pieprz i majeranek (opcjonalnie). Całość dobrze wyrób, aby farsz był jednolity.


Yo Make również polubił
Obcy stwór szokuje internet, gdy ludzie odkrywają jego prawdziwą tożsamość
Życie stało się łatwiejsze. Ta sztuczka zmienia wszystko
Tort „Jedz i bądź głupi”, upieczony już kilka razy i zawsze udany!
Naturalne odświeżacze powietrza: proste i skuteczne sposoby na świeży zapach w domu