El huevo es uno de los alimentos más completos que existen. Rico en proteínas, grasas saludables, vitaminas y minerales esenciales, es una verdadera joya nutricional. Pero lo que muchos no saben es que la cáscara del huevo también puede ayudarte a fortalecer los huesos si se consume correctamente.
Aquí te explico cómo aprovechar tanto el huevo como su cáscara para proteger tus huesos y disfrutar de todos sus beneficios.
1. Clara y Yema: Cómo Aprovecharlas al Máximo
✅ Mejor cocidas que crudas: Cocinarlas reduce el riesgo de bacterias como la salmonela y mejora la absorción de proteínas.
✅ Formas ideales de preparación:
Hervido
Pochado
Revuelto suave
✅ No deseches la yema: Es rica en vitamina D, colina y omega-3, esenciales para la salud del cerebro y los huesos.
2. La Cáscara del Huevo: Fuente Natural de Calcio
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