4 RECETAS FÁCILES Y EXQUISITAS PARA HACER CON ARROZ

1. Arroz Chino Cantonés
Ingredientes:

2 tazas de arroz blanco cocido
2 huevos
1 pechuga de pollo cortada en cubos pequeños
100 g de camarones pelados
1 zanahoria cortada en cubos
1/2 taza de arvejas
2 cebollas chinas (parte blanca y verde separadas)
2 cucharadas de salsa de soya
Sal y pimienta al gusto
Aceite vegetal
Instrucciones:

Preparar los ingredientes: Cocina el arroz blanco y déjalo enfriar. Bate los huevos y cocina una tortilla en una sartén con un poco de aceite. Retira la tortilla, córtala en tiras y resérvala.
Cocinar el pollo y los camarones: En la misma sartén, saltea el pollo hasta que esté dorado. Agrega los camarones y cocina hasta que cambien de color.
Saltear los vegetales: Añade la zanahoria, las arvejas y la parte blanca de la cebolla china. Cocina por unos minutos hasta que los vegetales estén tiernos.
Combinar todo: Incorpora el arroz cocido y mezcla bien. Agrega la salsa de soya y ajusta la sal y la pimienta.
Añadir la tortilla: Mezcla las tiras de tortilla y la parte verde de la cebolla china. Cocina por 2-3 minutos más y sirve caliente.

2. Arroz Frito con Camarones
Ingredientes:

3 tazas de arroz cocido (preferiblemente frío)
200 g de camarones limpios y pelados
2 huevos
1/2 taza de zanahorias en cubos pequeños
1/2 taza de guisantes (arvejas)
2 cebollas chinas (cebollitas de verdeo), picadas
2 dientes de ajo picados
2 cucharadas de salsa de soya
2 cucharadas de aceite vegetal
Sal y pimienta al gusto
Preparación:

En un wok o sartén grande, calienta 1 cucharada de aceite y sofríe los camarones hasta que estén rosados. Retira y reserva.
Añade la otra cucharada de aceite al wok y cocina los huevos batidos como una tortilla. Corta en tiras y reserva.
Sofríe el ajo, las zanahorias, los guisantes y la parte blanca de las cebollas chinas hasta que estén tiernos.
Incorpora el arroz cocido, los camarones, las tiras de huevo, y la salsa de soya. Mezcla bien y cocina a fuego alto por unos minutos.
Añade la parte verde de las cebollas chinas, ajusta de sal y pimienta al gusto, y sirve caliente.

3. Arroz con Salchichas y Guisantes