Ingredientes :
1 taza de perejil fresco picado (mejor si es perejil de hoja plana)
4 dientes de ajo (finamente picados o triturados)
1 cucharadita de ají molido (opcional, pero le da un toque picante)
1 cucharadita de sal (ajustar al gusto)
1 cucharadita de sal (ajustar al gusto)
1 cucharada de vinagre de vino tinto
1/2 taza de aceite de oliva (de buena calidad)
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de pimentón dulce (paprika)
Jugo de 1/2 limón (opcional, para un toque extra de frescura)
1 cucharada de agua (para ajustar la textura, si lo prefieres más líquido)
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