Curry ze szpinakiem i ciecierzycą

Składnik 🌟 ️ **
– 400 g gotowanej ciecierzycy (w puszkach, obranej i umytej) 🥫
– 200 g świeżego szpinaku 🌿
– 1 drobno posiekana cebula 🧅
– 2 drobno posiekane ząbki czosnku 🧄
– 1 kawałek świeżego imbiru (2 cm), starty na tarce 🌟
– 2 pokrojone w kostkę pomidory 🍅
– 200 ml mleka kokosowego 🥥
– 1 łyżka pasty curry lub 2 łyżeczki curry w proszku ️ ️
– 1 łyżeczka kurkuma 🌟
– 1 łyżeczka mielonego kminku 🌿
– 1 łyżka oleju kokosowego lub oliwy z oliwek 🌿
– Sól i pieprz do smaku 🧂
– Świeża kolendra do dekoracji 🌿
– Ryż basmati lub chleb naan do podania 🍚

ciąg dalszy na następnej stronie