Kremowa sałatka ogórkowa z warzywami

Ten przepis na kremową sałatkę warzywno-ogórkową to idealne rozwiązanie na lekkie, orzeźwiające i łatwe w przygotowaniu danie. Niezależnie od tego, czy jest to przystawka, dodatek czy szybki lunch, łączy w sobie chrupkość, gładkość i zrównoważone smaki. Ta sałatka przygotowana ze świeżych ogórków, kolorowych warzyw i kremowego sosu jogurtowego to zdrowy posiłek, idealny na każdą porę roku, ale szczególnie ceniony w słoneczne dni.

Składniki
Oto składniki potrzebne dla 4 osób:

3 małe ogórki (lub 2 średnie), umyte i pokrojone w cienkie plasterki

1 mała marchewka, obrana i starta

1 twardy pomidor pokrojony w drobną kostkę

¼ czerwonej cebuli, drobno posiekanej

2 łyżki zwykłego jogurtu greckiego

1 łyżka jasnego majonezu

1 łyżka świeżego soku z cytryny

1 łyżeczka octu jabłkowego

1 łyżka oliwy z oliwek extra vergine

1 łyżka posiekanego świeżego koperku (lub szczypiorku, jeśli wolisz)

Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku

Opcjonalnie: kilka uprażonych nasion słonecznika lub sezamu dla chrupkości

Niezbędne przybory
Duża miska sałatkowa