Wstęp
Jeśli szukasz pomysłu na sycące, aromatyczne danie, które łączy klasyczny smak włoskiego ragu z kremowym sosem beszamelowym – dobrze trafiłeś! Pieczone farfalle z sosem mięsnym i beszamelem to zapiekanka, która zawsze robi wrażenie. To doskonałe połączenie tekstur i smaków: miękki makaron, gęsty, intensywny sos mięsny i delikatny, mleczny beszamel, a całość zapieczona pod złocistą skorupką sera. Idealna na niedzielny obiad, spotkanie z przyjaciółmi czy jako rozgrzewający posiłek na chłodniejszy dzień.
Składniki:
Na sos mięsny:
400 g mielonej wołowiny (lub mieszanki wieprzowo-wołowej)
1 średnia cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
1 puszka (400 g) pomidorów krojonych
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka suszonego oregano
Sól i pieprz do smaku
1 łyżka oliwy z oliwek
Na sos beszamelowy:
40 g masła
40 g mąki pszennej
500 ml mleka
Szczypta gałki muszkatołowej
Sól i biały pieprz do smaku
Dodatkowo:
300 g makaronu farfalle (kokardki)
100 g startego sera mozzarella lub mieszanki serów żółtych
Świeża bazylia (opcjonalnie)
Instrukcje:
Yo Make również polubił
Sernik mango z kokosem i sosem mango (bez piekarnika!)
Chrupiący sznycel wiedeński z sałatką ziemniaczaną
„Nie używam silnych środków chemicznych ani innych produktów o nieprzyjemnym zapachu. Używam po prostu zwykłej sody oczyszczonej. Będziesz potrzebować: 150 ml wody zimne 2 do 3 saszetek proszku do pieczenia Ceramiczna miska do gotowania Trochę octu (mierzę na oko) Procedura: Wymieszaj wszystkie składniki w patelni i po prostu wstaw ją do piekarnika nagrzanego do 100 stopni (najlepiej zrób to zaraz po upieczeniu, aby piekarnik nie zrobił się zbyt zimny). Pozostaw na około 30–45 minut, a następnie delikatnie wyczyść boki – mieszanka cudownie zmiękczy wszystko bez konieczności szorowania. Stosuję tę metodę, kiedy muszę zrobić gruntowne porządki w kuchni przed wakacjami. » Bez drogich środków chemicznych, a piec dosłownie się żarzy. „Wypróbowałam to z cytryną i zadziałało. Wlałam trochę wody do głębokiej miski i wycisnęłam około 6 cytryn. Ustawiłam piekarnik na maksymalną moc. Po około 15 minutach wyłączyłam piekarnik i pozwoliłam, aby cytryna wsiąkła. Następnie po prostu wyczyść gąbką. Jeśli to nie zadziała, spróbuj powtórzyć to kilka razy. U mnie zadziałało. Powodzenia! » Stara metoda, która działa w 100%:
Tagine z klopsikami, ziemniakami i oliwkami – Pyszna uczta w marokańskim stylu