Czy zdarzyło Ci się kiedyś z entuzjazmem przygotować danie, a w efekcie otrzymać twarde, trudne do pogryzienia mięso? Nie ma nic bardziej frustrującego niż widok dobrego kawałka zrujnowanego przez zbyt twardą konsystencję.
Na szczęście mało znana orientalna technika pozwala uzyskać rozpływające się w ustach mięso bez długiego gotowania i skomplikowanego marynowania.
Sekret? Codzienny składnik, często niedoceniany w kuchni.
Dlaczego niektóre rodzaje mięsa pozostają twarde?
Twardość mięsa zależy od struktury włókien mięśniowych i zawartego w nim kolagenu:
zobacz więcej na następnej stronie
Yo Make również polubił
Owocowa Rozkosz w Puszystym Cieście – Letnie Brioche na Słodko
Kreatywne Verrine z Krewetkami, Łososiem i Świeżym Serem – Wyjątkowa Przekąska na Każdą Okazję
🌱 Pyszna i Zdrowa Zapiekanka Warzywna: Prosty Przepis na Domową Radość!
Wyśmienite tiramisu z pomidorami i mozzarellą: Świeża i oryginalna przystawka, która z pewnością zrobi wrażenie!