Sałatka z grillowanym bakłażanem (wędzona)

Składniki

3 duże grillowane bakłażany (podobne do przepisu na Baba Ghanoush)

1 grillowana papryka, obrana i posiekana

1 drobno posiekana czerwona cebula

2 obrane, pozbawione pestek i pokrojone w kostkę pomidory

2 zmiażdżone ząbki czosnku

2 łyżki melasy z granatów (opcjonalnie, ale świetnie sprawdzi się)

3 łyżki oliwy z oliwek + sok z cytryny + sól + pieprz + kmin rzymski

Natka pietruszki do podania