Ciasto jogurtowe greckie bez pszenicy

Wstęp :

To ciasto z jogurtem greckim bez pszenicy to pyszna opcja dla tych, którzy szukają bezglutenowej i nieco zdrowszej alternatywy dla tradycyjnych ciast. Dzięki miękkiej konsystencji i delikatnemu cytrynowemu smakowi ciasto to jest idealne na szybką i łatwą słodką przekąskę.

Składniki :

3 duże jajka
3/4 szklanki (150 g) cukru
Skórka z 1 cytryny
4 niesłodzone jogurty greckie (po 125 g każdy) = 2 szklanki (500 g) jogurtu greckiego
8 uncji (około 1 szklanki lub 250 g) serka mascarpone lub serka śmietankowego
1 czubata łyżka mąki kukurydzianej
Instrukcje:

Rozgrzej piekarnik: