Aksamitna Zupa Marchewkowo-Selerowa: Ciepło, Smak i Zdrowie w Jednej Misce

Wprowadzenie:
Kiedy chłodne dni zaglądają przez okno, nic nie koi tak skutecznie jak miska gorącej, domowej zupy. Dzisiejszy przepis to połączenie dwóch skromnych, ale niezwykle wartościowych warzyw – marchwi i selera – które razem tworzą aksamitne, sycące i pełne witamin danie. Delikatna słodycz marchewki i lekko korzenny smak selera korzeniowego sprawiają, że zupa ta staje się pysznym sposobem na rozgrzanie zarówno ciała, jak i ducha.

Składniki:
Na 4 porcje

500 g marchwi

300 g selera korzeniowego

1 średnia cebula

2 ząbki czosnku

2 łyżki oliwy z oliwek

1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego

1 łyżeczka świeżo startego imbiru (lub ½ łyżeczki suszonego)

Sól i pieprz do smaku

2 łyżki śmietanki (opcjonalnie)

Natka pietruszki lub kiełki do dekoracji

Sposób przyrządzenia: