Arabskie ciasto z semoliny, przełożone kremowym nadzieniem i polane aromatyzowanym syropem cukrowym. Miękkie, soczyste i absolutnie pyszne!

Składniki:

Na ciasto Basbousa:
– 320 g (2 szklanki) semoliny
– 200 g (1 szklanka) cukru
– 125 ml (½ szklanki) jogurtu naturalnego
– 125 ml (½ szklanki) mleka
– 125 ml (½ szklanki) roztopionego masła lub oleju roślinnego
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
– Migdały (opcjonalnie do dekoracji)

Do śmietanki:
– 500 ml (2 szklanki) mleka
– 3 łyżki mąki kukurydzianej
– 3 łyżki cukru
– 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Na syrop cukrowy:
– 200 g (1 szklanka) cukru
– 250 ml (1 szklanka) wody
– 1 łyżeczka soku z cytryny
– 1 łyżeczka wody różanej lub esencji z kwiatu pomarańczy (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

Następny→