ASÍ PREPARO MI TORTA PRESTIGIO CREMOSA

Relleno de Coco Cremoso
Ingredientes
400 ml de leche condensada
200 ml de leche evaporada o leche entera
100 ml de crema de leche (nata para montar)
150 g de coco rallado sin azúcar
2 cucharadas de maicena (disuelta en un poco de leche fría)
1 cucharadita de esencia de coco (opcional)

Preparación
En una olla, calentar la leche condensada, evaporada y crema.
Añadir el coco rallado y cocinar removiendo a fuego medio.
Agregar la maicena disuelta y cocinar hasta espesar.
Opcional: agregar esencia de coco.
Dejar enfriar a temperatura ambiente antes de usar.

Fudge de Chocolate con leche (Cobertura de la torta)
Ingredientes
300 g de chocolate con leche de buena calidad
200 ml de crema de leche
1 cucharada de mantequilla

Preparación
Calentar la crema hasta que hierva.
Verter sobre el chocolate picado y dejar reposar 1 minuto.
Mezclar suavemente hasta integrar.
Añadir mantequilla para dar brillo.
Dejar templar hasta que tome consistencia para cubrir.