Beignets z kurczaka i cukinii: przepis na apéritif o niskiej zawartości węglowodanów, idealny na imprezy i przekąski

Część pierwsza — składniki i informacje

Składniki bazowe przepisu na beignets z kurczaka i cukinii: cukinia 200 g, mielone piersi kurczaka 300 g, parmezan 50 g (około 1/2 szklanki), szynka 100 g, czosnek 1 ząbek, jajko 1, sól i pieprz do smaku, bułka tarta 30 g (około 1/4 szklanki), olej do smażenia (oliwa z oliwek extra virgin).
Wartości odżywcze i profil makroskładników: połączenie wysokiej jakości białka z kurczaka i jajka, z niską zawartością węglowodanów dzięki cukinii i bułce tartej w ograniczonych ilościach; doskonałe jako zdrowa przekąska na diecie niskowęglowodanowej.
Wskazówki dotyczące wyboru składników: wybieraj świeże cukinie, chudą mieloną piersi kurczaka, wysokiej jakości parmezan oraz naturalny olej z oliwek do smażenia.
Część druga — przygotowanie i instrukcje (jak przygotować beignets krok po kroku)

Przygotowanie cukinii: