Biały chleb Amish

Instrukcje krok po kroku dotyczące piekarnika
Krok 1: Aktywuj drożdże
W dużej misce wymieszaj ciepłą wodę i cukier. Mieszaj, aż cukier się rozpuści.
Posyp wodą aktywne drożdże i odstaw na 5–10 minut lub do momentu, aż mieszanka stanie się piankowata. Oznacza to, że drożdże są aktywne i gotowe do pracy.
Krok 2: Dodaj sól, olej i mąkę
Wymieszaj sól i olej roślinny (lub roztopione masło) z mieszanką drożdżową.
Stopniowo dodawaj mąkę, po jednej szklance na raz, dokładnie mieszając po każdym dodaniu. Zacznij od 6 szklanek mąki.
Gdy ciasto zacznie odstawać od boków miski, możesz określić, czy potrzeba więcej mąki. Ciasto powinno być miękkie i lekko lepkie, ale nie za mokre.
Krok 3: Zagnieć ciasto
Przełóż ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię.
Zagniataj ręcznie przez około 8–10 minut lub użyj miksera stojącego z hakiem do ciasta przez 5–6 minut. Ciasto powinno stać się gładkie, elastyczne i sprężyste po nakłuciu.
Proszę kontynuować czytanie (>) aby przeczytać CAŁY ARTYKUŁ: