Blanket z kurczaka

Czas i porcje: 1 godzina 15 minut – 4 porcje
Składniki:
– 4 piersi z kurczaka
– 200 g pieczarek
– 2 marchewki
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 50 cl bulionu z kurczaka
– 20 cl śmietanki kremówki
– 1 łyżka mąki
– 1 łyżka masła
– 1 żółtko
– 1 łyżka soku z cytryny
– 1 bouquet garni (tymianek, liść laurowy, pietruszka)
– Sól, pieprz
Przygotowanie: