Bocaditos Vegetales

¿Buscas una forma deliciosa y creativa de incluir más vegetales en tu alimentación (o en la de tus hijos)? Estos bocaditos vegetales son la solución ideal. Crujientes por fuera, suaves por dentro y llenos de sabor, se pueden disfrutar como snack, entrada o acompañamiento. ¡Y lo mejor! Son fáciles de preparar, personalizables y se pueden hornear o hacer en sartén.

Ingredientes básicos (rinde 12–15 bocaditos):
1 taza de zanahoria rallada
1 taza de brócoli picado fino o rallado
1 papa mediana cocida y triturada (o calabaza, batata)
½ taza de queso rallado (opcional, para dar cremosidad)
2 huevos
½ taza de avena molida o pan rallado
Sal y pimienta al gusto
Especias opcionales: ajo en polvo, orégano, cúrcuma, pimentón dulce

Preparación: