500 g mąki pszennej (najlepiej T45, aby uzyskać drobniejszą konsystencję)
2 całe jaja (najlepiej od kur z wolnego wybiegu)
150 ml naturalnego jogurtu (wybierz jogurt dobrej jakości, bogaty w probiotyki)
80 g drobnego cukru (lub trzcinowego dla uzyskania intensywniejszego aromatu)
100 ml ciepłego mleka (alternatywą dla wersji bez laktozy może być mleko migdałowe)
1 saszetka suszonych drożdży piekarskich (ok. 7 g)
1 szczypta soli
Skórka z jednej cytryny (najlepiej ekologicznej, dla naturalnego i świeżego zapachu)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (dla subtelnego aromatu)
Każdy składnik odgrywa kluczową rolę w przepisie. Jogurt, na przykład, zastępuje masło tradycyjnie używane w brioszkach, dodając im miękkości i lekkości. Drożdże piekarskie są niezbędne, aby ciasto wyrosło i nabrało puszystej konsystencji.
Metoda przygotowania
Ciąg dalszy na następnej stronie:
Yo Make również polubił
Najlepszy przepis na jajka faszerowane z boczkiem
Szybkie rogaliki (bez długiego wyrastania)
Nie umieszczaj ciężkich przedmiotów na drzwiach lodówki.
Oto jak Twój biszkopt będzie idealny! 3 proste zasady, dzięki którym będzie piękny, wysoki i nigdy się nie zawali