Brioszki to klasyczne francuskie bułeczki drożdżowe, które zachwycają swoją miękkością, słodyczą i maślanym aromatem. Choć zazwyczaj kojarzą się z długim wyrastaniem i trudną techniką, ten przepis to prawdziwa rewolucja – brioszki przygotujesz w zaledwie 5 minut pracy własnej! Ich puszysta konsystencja i subtelny smak sprawiają, że już pierwszy kęs przenosi do najlepszej francuskiej piekarni. Idealne na śniadanie, do kawy, czy jako słodka przekąska. Składniki: 300 g mąki pszennej (najlepiej typ 450 lub 500) 1 jajko 150 ml ciepłego mleka 50 g cukru 7 g suchych drożdży (lub 25 g świeżych) 60 g masła (roztopionego, przestudzonego) Szczypta soli Opcjonalnie: łyżeczka ekstraktu waniliowego lub skórka z cytryny Do posmarowania: 1 żółtko + 1 łyżka mleka