Bułki brioszkowe mleczne

Składniki

2/3 szklanki śmietanki kremówki (w temperaturze pokojowej)
1 szklanka mleka (plus 1 łyżka stołowa w temperaturze pokojowej; możesz użyć pełnego, 1% lub 2% mleka)
1 duże jajko (w temperaturze pokojowej)
1/3 szklanki cukru
4 szklanki mąki uniwersalnej (możesz również użyć 1/2 szklanki mąki do ciast w połączeniu z 3 1/2 szklanki mąki chlebowej)
1 łyżka aktywnych suchych drożdży (lub drożdży instant)
1 1/2 łyżeczki soli
Jajeczna mąka (ubij 1 jajko z 1 łyżeczką wody)
Syrop cukrowy (1 łyżka stołowa cukru rozpuszczona w 1 łyżce gorącej wody)

Przygotowanie: