Carne de Res en Salsa de Chile Serrano

Ingredientes:

1 kg de carne de res (preferentemente falda o diezmillo), cortada en cubos
8 chiles serranos
3 tomates verdes (tomatillos)
1 cebolla grande, cortada en trozos
3 dientes de ajo
1 taza de caldo de res
1/2 taza de crema (opcional)
Sal y pimienta al gusto
Aceite para cocinar
Cilantro fresco para decorar