¡CARNE ENCEBOLLADA: EL CLÁSICO QUE SIEMPRE SABE A HOGAR!

✓ INGREDIENTES PARA LA RECETA.
– 1.2 kg de carne de res (falda, lomo o palomilla, cortada en filetes delgados)
– 4 cebollas grandes (cortadas en juliana gruesa – ¡el secreto está en la cantidad!)
– 5 dientes de ajo (finamente picados)
– 1 pimiento rojo (en tiras, para color y sabor)
– 1/2 taza de vino tinto (opcional: sustituye por caldo de res + 1 cda de vinagre)
– 3 cucharadas de salsa inglesa (Worcestershire)
– 1 cucharadita de comino molido
– 1 cucharadita de orégano seco
– 2 hojas de laurel
– Sal y pimienta negra recién molida al gusto
– 3 cucharadas de aceite de oliva o vegetal
– 1 cucharada de miel o azúcar morena (para balancear)
– Perejil fresco picado (para decorar)
✓ MODO DE PREPARACIÓN.