CHLEB MLECZNY Link do przepisu znajdziesz w pierwszym komentarzu

Wstęp
Chleb mleczny to prawdziwy comfort food – miękki, lekko słodki, pachnący masłem i ciepłem domowego pieczenia. Idealny zarówno do śniadania z dżemem, jak i jako dodatek do zup czy dań głównych. Ten przepis pozwoli Ci stworzyć delikatny, sprężysty bochenek, który zasmakuje całej rodzinie.

Składniki:Aktywuj drożdże – w ciepłym mleku rozpuść cukier i drożdże, odstaw na 10 minut.

Połącz składniki – do dużej miski wsyp mąkę, dodaj sól, jajko, aktywne drożdże i masło.

Zagnieć ciasto – wyrabiaj ręcznie lub mikserem z hakiem przez 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.

Pierwsze wyrastanie – przykryj miskę ściereczką i odstaw na 1–1,5 godziny, aż ciasto podwoi objętość.

Formowanie – uformuj bochenek lub podziel ciasto na 3 części i zapleć w warkocz, włóż do foremki.

Drugie wyrastanie – pozostaw na 30–40 minut pod przykryciem.

Pieczenie – posmaruj chleb roztrzepanym jajkiem i piecz w 180°C (góra-dół) przez 30–35 minut, aż będzie złocisty.

Studzenie – wyjmij z formy i ostudź na kratce.Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Najlepiej smakuje świeżo upieczony z masłem i miodem.

Przechowuj zawinięty w bawełnianą ściereczkę do 3 dni w temperaturze pokojowej.

Można go także zamrozić – pokrojony w kromki i zapakowany w woreczki.

Warianty: