chleb z czerwonej soczewicy i ziół, bogaty w białko i bez mąki

Składniki na bezmączny, bogaty w białko chleb z soczewicy koralowej i ziół
Do średniej wielkości foremki do ciasta:

200 g surowej soczewicy koralowej

2 jajka

1 średnia cebula

2 ząbki czosnku

1 łyżka oliwy z oliwek

1 łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia

1 pęczek świeżej pietruszki

1 łyżka świeżego tymianku (lub 1 łyżeczka suszonego)

1 łyżeczka mielonego kminu

1/2 łyżeczki kurkumy (opcjonalnie)

Sól i czarny pieprz do smaku