Bakłażany umyj i pokrój w plasterki o grubości około 1 cm.
Umieść plasterki bakłażana w durszlaku i posyp odrobiną soli. Pozostaw je na około 30 minut, aby pozbyć się nadmiaru wody i gorzkiego smaku.
Po 30 minutach opłucz bakłażany pod bieżącą wodą i dokładnie osusz papierowym ręcznikiem.
Przygotowanie składników panierki:
W misce rozbij jajka ze szczyptą soli i pieprzu.
Do osobnej miski wsyp mąkę.
W trzeciej misce wymieszaj bułkę tartą ze startym parmezanem. Jeśli chcesz, dodaj posiekane zioła.
Panierowanie bakłażanów:
Obtocz każdy plaster bakłażana najpierw w mące, następnie w roztrzepanym jajku i na koniec w mieszance bułki tartej i parmezanu, lekko dociskając, aby panierka dobrze przylegała.
Najpierw zmiksuj wszystkie składniki w blenderze. Następnie wlać do uprzednio skarmelizowanej foremki i wstawić do nagrzanego piekarnika w kąpieli wodnej ...
Yo Make również polubił
Dwa pyszne przepisy, idealne na każdą okazję!
Bułka z serem i mielonym mięsem, smakuje obłędnie!
Budyń bez mleka skondensowanego, z 3 składników, szybki i łatwy
Kremowy łosoś w stylu toskańskim: obiad w 20 minut jak z włoskiej trattorii