Bakłażany umyj i pokrój w plasterki o grubości około 1 cm.
Umieść plasterki bakłażana w durszlaku i posyp odrobiną soli. Pozostaw je na około 30 minut, aby pozbyć się nadmiaru wody i gorzkiego smaku.
Po 30 minutach opłucz bakłażany pod bieżącą wodą i dokładnie osusz papierowym ręcznikiem.
Przygotowanie składników panierki:
W misce rozbij jajka ze szczyptą soli i pieprzu.
Do osobnej miski wsyp mąkę.
W trzeciej misce wymieszaj bułkę tartą ze startym parmezanem. Jeśli chcesz, dodaj posiekane zioła.
Panierowanie bakłażanów:
Obtocz każdy plaster bakłażana najpierw w mące, następnie w roztrzepanym jajku i na koniec w mieszance bułki tartej i parmezanu, lekko dociskając, aby panierka dobrze przylegała.
Wariacje: Zmiana przypraw: Jeśli lubisz bardziej wyraziste smaki, dodaj do masy wędzoną paprykę lub suszone zioła prowansalskie. Mięso: Możesz zastąpić filet z ...
Yo Make również polubił
Przepyszny Baton Drobiowy – Zdrowa Alternatywa dla Klasycznych Wędlin
Kokosowy Raj na Talerzu: Pyszny Sernik, Który Zadowoli Każde Podniebienie
Obcy stwór szokuje internet, gdy ludzie odkrywają jego prawdziwą tożsamość
Jak za każdym razem idealnie przyrządzić jajecznicę