Chrupiące frytki i sos serowy

Rozkoszuj się najlepszym comfort foodem dzięki temu domowemu przepisowi na chrupiące frytki z kremowym sosem serowym. Idealny na przekąskę, przyjęcie lub jako dodatek, ten przepis obiecuje dostarczyć satysfakcjonującą chrupkość idealnie usmażonych ziemniaków w połączeniu z bogatą, gładką słodyczą idealnie doprawionego sosu serowego. Niezależnie od tego, czy jesteś doświadczonym kucharzem, czy nowicjuszem w świecie kulinarnym, ten przewodnik krok po kroku pomoże Ci stworzyć danie, które z pewnością zrobi wrażenie. Więc zbierzmy składniki i zanurzmy się w świecie domowej pyszności, gdzie aromat frytek i urok sosu serowego tworzą idealną kulinarną harmonię.

Składniki na chrupiące frytki
:

700 gramów ziemniaków
1 łyżeczka soli
25 gramów mąki kukurydzianej
2 jajka
100 gramów bułki tartej
Instrukcja:

Przygotuj ziemniaki: Zacznij od obrania ziemniaków i pokrojenia ich w cienkie paski przypominające frytki. Opłucz plasterki ziemniaków w zimnej wodzie, aby usunąć nadmiar skrobi.
Ugotuj ziemniaki: W dużym garnku zagotuj wodę i dodaj 1 łyżeczkę soli. Dodaj paski ziemniaków i gotuj przez około 3 do 5 minut, aż będą lekko miękkie, ale nie do końca ugotowane. Odcedź ziemniaki i pozwól im ostygnąć.
Obtocz ziemniaki: W misce ubij jajka. W drugiej misce wymieszaj skrobię kukurydzianą z odrobiną soli. W trzeciej misce umieść bułkę tartą. Zanurz każdy pasek ziemniaka w skrobi kukurydzianej, następnie w jajku i na koniec obtocz w bułce tartej.
Smaż ziemniaki: Rozgrzej olej we frytkownicy lub na dużej patelni do 356°C (180°F). Smaż panierowane paski ziemniaków, aż będą złocistobrązowe i chrupiące. Wyjmij je z oleju i połóż na papierze chłonnym, aby wchłonął nadmiar oleju.

Składniki sosu serowego:

20 gramów
niesolonego masła 1 łyżeczka
mąki pszennej 1/4 łyżeczki
chili w proszku 125 ml mleka
75 gramów startego sera cheddar
1 łyżeczka ostrego sosu (opcjonalnie)
Instrukcja:

Kontynuuj na następnej stronie