Chrupiące krakersy soczewicowe z kremowym dipem kokosowym

Zacznij od dokładnego opłukania czerwonej soczewicy pod zimną bieżącą wodą, aż woda będzie czysta. Usuwa to kurz i zanieczyszczenia, które mogłyby wpłynąć na ostateczną konsystencję i smak krakersów.

Aby szybko przygotować, umieść oczyszczoną soczewicę w dużej misce i zalej gorącą wodą na około 5 cm. Pozostaw ją do namoczenia na dokładnie 1 godzinę. Soczewica wchłonie wodę i znacznie zmięknie, dzięki czemu łatwiej będzie ją zmiksować na gładką pastę.

Alternatywnie, w przypadku przygotowania na noc, zalej soczewicę zimną wodą i pozostaw na 8-12 godzin. Ta wolniejsza metoda często skutkuje jeszcze delikatniejszą soczewicą, którą łatwiej się blenduje.

Po namoczeniu dokładnie odcedź soczewicę i opłucz ją ponownie zimną wodą. To drugie płukanie usuwa pianę lub resztki, które powstały podczas namaczania, zapewniając, że Twoje krakersy mają czysty, czysty smak.

Kontynuuj na następnej stronie