Ciasteczka owsiane z żurawiną i orzechami włoskimi ze skórką cytrynową

Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 180°C (360°F) i wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
Wymieszaj suche składniki: w dużej misce wymieszaj 1 szklankę płatków owsianych, 50 g żurawiny, skórkę z cytryny, 1/4 szklanki posiekanych orzechów włoskich i 1/4 szklanki posiekanych daktyli. Dobrze wymieszaj.
Przygotuj mokre składniki: w osobnej misce rozbij 1 jajko i dodaj 2 łyżki roztopionego masła. Mieszaj, aż do dokładnego połączenia.
Wymieszaj składniki: Dodaj składniki mokre do składników suchych i mieszaj, aż do dokładnego połączenia.
Formowanie ciasteczek: Nakładaj łyżką porcje masy na przygotowaną blachę do pieczenia, lekko spłaszczając je grzbietem łyżki.
Pieczenie: Piec w nagrzanym piekarniku przez 30 minut lub do momentu, aż ciasteczka będą złocistobrązowe i gotowe.
Ostudzenie: Pozostaw ciasteczka na blasze do pieczenia na kilka minut, a następnie przełóż je na kratkę, aby całkowicie ostygły.
Sugestie dotyczące serwowania
Ciesz się z filiżanką herbaty lub kawy.
Stanowią zdrową przekąskę dla dzieci.
Połącz z jogurtem, a otrzymasz pożywne śniadanie.
Porady kulinarne