Ciasto francuskie z pieczarkami i szynką: chrupiące, kremowe i nieodparte

Ciasto francuskie z pieczarkami i szynką Są przepisy, które każdy uwielbia od pierwszego kęsa. To ciasto francuskie z pieczarkami i szynką jest jednym z nich. Złociste, chrupiące ciasto z rozpływającym się w środku smażonymi pieczarkami, wędzoną szynką i roztopionym serem… Już sama myśl sprawia, że cieknie ślinka.

To proste, sycące i towarzyskie danie, które uwielbiamy przygotowywać niezależnie od pory roku. Idealne na szybką kolację, weekendowy brunch, a nawet jako przystawka na bardziej uroczysty posiłek. A co jest najlepsze? Równie pyszne na ciepło, jak i na ciepło, podawane z zieloną sałatą lub warzywnym velouté.

Składniki dla 4 osób
Dodatki:
2 łyżki oliwy z oliwek

1 mała cebula lub szalotka, posiekana

500 g pieczarek, oczyszczonych i pokrojonych w plasterki

150 g wędzonej szynki (lub boczku), pokrojonej w kostkę

2 łyżki masła

2 łyżki mąki

360 ml ciepłego mleka (pełnotłustego lub półtłustego)

50 g startego sera (Emmentaler, Comté, Gruyère lub Parmezan)

2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki

Sól i świeżo zmielony czarny pieprz

Szczypta gałki muszkatołowej (opcjonalnie)

Skład: