Ciasto Góralki

BISZKOPT

5 jajek
160 g mąki
150 g cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
WKŁADKA GÓRALKI

3 wafelki góralki mleczne
100 g kokosa
100 g orzechów włoskich
6 białek
180 g cukru
szczypta soli
MASA

500 ml śmietanki kremówki
250 g serka mascarpone
3 łyżki cukru pudru
1 śmietan-fix
PONCZ

1 łyżka soku z cytryny
3 łyżki wody
1 łyżeczka cukru wanilinowego
POLEWA

100 g mlecznej czekolady
60 ml śmietanki kremówki

Przygotowanie