Reklama
Reklama
Reklama

Ciasto Kruche Mediolan: Tradycyjny Przepis Iginio Massari w Twojej Kuchni

Wprowadzenie:
Ciasto kruche Mediolan to klasyk włoskiej kuchni, który zdobył serca miłośników słodkości na całym świecie. Przepis opracowany przez mistrza cukiernictwa Iginio Massari to kwintesencja włoskiej tradycji cukierniczej. Kruche, maślane ciasto w połączeniu z delikatnym nadzieniem to prawdziwa uczta dla podniebienia. W tym artykule zaprezentujemy Ci krok po kroku, jak przygotować to wyjątkowe ciasto w zaciszu własnej kuchni. Dzięki prostym wskazówkom i starannemu wykonaniu, każdemu uda się stworzyć prawdziwy włoski deser.

Składniki:
Na ciasto kruche:
250 g mąki pszennej (najlepiej typu 00)
125 g masła (zimnego, pokrojonego na kawałki)
70 g cukru pudru
1 jajko
1 żółtko
Szczypta soli
Skórka z połowy cytryny (opcjonalnie, dla aromatu)
Na nadzienie:
200 g ricotty
100 g cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 jajko
Skórka z połowy cytryny (opcjonalnie, dla dodatkowego aromatu)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta kruchego:

W misce połącz mąkę, cukier puder, szczyptę soli oraz skórkę cytrynową (jeśli używasz). Dodaj zimne masło i, używając palców, posiekaj masło w mące, aż powstaną drobne okruchy.
Dodaj jajko i żółtko, a następnie szybko zagnieć ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne. Jeśli ciasto będzie zbyt suche, dodaj odrobinę wody.
Uformuj kulę, zawiń ją w folię spożywczą i schłodź w lodówce przez minimum 30 minut.
Przygotowanie nadzienia:

W misce wymieszaj ricottę, cu

Reklama

Yo Make również polubił

Nieporównywalnie pyszne ciasto jabłkowe

🍏🍰 To wspaniałe ciasto z kremowym nadzieniem i delikatnym, chrupiącym spodem z pewnością oczaruje każde podniebienie. Idealne na różne okazje, sprawdzi ...

Domowe polewy do lodów i deserów: 4 klasyczne sosy, które podkręcą każdy smak

1. Sos czekoladowy Składniki: 1/2 szklanki niesłodzonego kakao 1 szklanka wody 1 szklanka cukru Szczypta soli 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego ...

2 wskazówki jak usunąć plamy rdzy z powierzchni i ubrań

Obserwowanie uporczywych pomarańczowych odcieni rdzy na przedmiotach lub tkaninach może być dość nieprzyjemnym widokiem i wyzwaniem do pokonania. Rdza, która ...

Tajska Ryba w Kokosowym Curry z Jaśminowym Ryżem – Smak Azji na Twoim Talerzu

Wstęp: Jeśli marzysz o wyrazistej, pełnej smaku potrawie, która przeniesie cię prosto do serca Tajlandii, ten przepis na tajską rybę ...

Leave a Comment