Ciasto proteinowe z serem wiejskim

To ciasto proteinowe z serkiem wiejskim to idealna słodka przekąska, zawierająca 10 gramów białka i około 11 gramów węglowodanów netto. Jest bezglutenowe, bogate w białko i bez zbóż.

Kiedy mam ochotę na coś słodkiego, wiem, że mogę liczyć na ten pyszny przepis. To ciasto to idealny balans między przyjemnością a zdrowym odżywianiem.

Jest bogaty w białko (10 gramów w porcji), naturalnie słodzony i niezwykle łatwy w przygotowaniu. Ma również niską zawartość węglowodanów i jest bezglutenowy, dzięki czemu idealnie nadaje się do stosowania na każdej diecie.

Ciasto proteinowe z serem wiejskim

Dla wzmocnienia białka użyj jajek i twarogu. A żeby dodać trochę słodyczy (bez użycia rafinowanego cukru), dodaj banany i syrop klonowy, jeśli chcesz, żeby było jeszcze słodsze.

Ciasto proteinowe z serem wiejskim o wysokiej zawartości białka

Spis treści
Składniki i zamienniki
Jak zrobić ciasto proteinowe z serem wiejskim
Zobacz, jak zrobić
Zobacz więcej
składników i zamienników
Dojrzałe banany, rozgniecione (2 małe) – Im bardziej dojrzały banan, tym słodsze ciasto. Jeśli nie masz bananów, możesz użyć 1 szklanki niesłodzonego musu jabłkowego lub ½ szklanki puree z dyni.

Jajka (4) – Jeśli wolisz wersję bezjajeczną, możesz zastąpić je jajkami z siemieniem lnianym.

Twaróg (1/2 szklanki) – Można użyć jogurtu greckiego lub sera ricotta, aby uzyskać podobną kremową konsystencję i zawartość białka.

Syrop klonowy (opcjonalnie) (2 łyżki) – Inne świetne opcje to miód, cukier z agawy lub cukier kokosowy.

Ekstrakt waniliowy (2 łyżeczki) – podobny smak można uzyskać za pomocą ekstraktu migdałowego lub pasty z ziaren wanilii.

Mąka migdałowa (2 i 1/2 szklanki) – Możesz również użyć mąki owsianej lub kokosowej. Pamiętaj jednak, że może być konieczna modyfikacja ilości, ponieważ mąki te inaczej wchłaniają wilgoć.

Soda oczyszczona (1 łyżeczka)

Cynamon (2 łyżeczki) – Aby uzyskać inny smak, możesz spróbować przyprawy dyniowej.

Jagody (1 szklanka) – Można zastąpić je dowolnymi jagodami, np. malinami, jeżynami lub pokrojonymi truskawkami.

Byczy

Chipsy czekoladowe (2 łyżki) – Można również użyć ziaren kakaowca.

Jak zrobić ciasto proteinowe z serem wiejskim
Krok 1. Rozgrzej piekarnik do 175°C. Weź formę do pieczenia i wyłóż ją papierem do pieczenia. Spryskaj formę olejem kuchennym, aby ją natłuścić.

Krok 2. W dużej misce umieść banany i rozgnieć je.

Instrukcje do ciasta proteinowego z serem wiejskim 1-2

Krok 3. Dodaj jajka, serek wiejski, ekstrakt waniliowy i syrop klonowy (jeśli używasz). Ubij wszystko trzepaczką, aż składniki się połączą.

Krok 4. Dodaj mąkę migdałową, sodę oczyszczoną i cynamon.

Pyszne ciasto proteinowe z serem wiejskim Instrukcje 3-4

Krok 5. Połącz wszystkie składniki, aż powstanie gęste ciasto.

Krok 6. Dodaj jagody.

Pyszny sernikowy placek proteinowy Instrukcje 5-6
Krok 7. Wymieszaj wszystkie składniki.

Krok 8. Wlej ciasto do keksówki, wyrównaj. Posyp wiórkami czekoladowymi i dociśnij je.

Piecz bez przykrycia przez 30 minut. Następnie wyjmij z piekarnika, przykryj folią aluminiową i piecz przez kolejne 20 minut. Sprawdź wykałaczką, czy ciasto jest już upieczone.

Pyszny sernikowy placek proteinowy Instrukcje 7-8

Krok 9. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed podaniem.

Instrukcja przygotowania zdrowego ciasta proteinowego z serem wiejskim 9
Zapnij to teraz, aby znaleźć później

Przypnij
Zobacz, jak zrobić
najlepsze ciasto proteinowe! 100 g białka + BEZ odżywki białkowej
Jak zmodyfikować ten przepis
Jedną z największych zalet tego przepisu jest jego uniwersalność i możliwość dostosowania do indywidualnych potrzeb żywieniowych. Oto kilka sposobów na modyfikację tego przepisu.

Dieta ketogeniczna: Zastąp banany musem jabłkowym i użyj słodzika o niskiej zawartości węglowodanów, takiego jak ekstrakt z owoców mnicha lub erytrytol.
Opcja bez orzechów: Zastąp mąkę migdałową mąką słonecznikową lub kokosową. Pamiętaj o odpowiednim dostosowaniu ilości, ponieważ mąka kokosowa wchłania więcej płynu.
Dodatki: Spróbuj dodać posiekane orzechy, wiórki kokosowe lub nasiona chia.

Ciąg dalszy na następnej stronie: