El dulce de leche es uno de los sabores más icónicos de la cocina latina y un verdadero placer para los amantes del dulce. Esta preparación, sencilla pero deliciosa, es ideal para untar en sartén, acompañar postres o simplemente disfrutar a cucharadas. En esta receta, aprenderás a hacer tu propio dulce de leche en casa con ingredientes básicos y en unos pocos pasos. ¡Manos a la obra!
Ingredientes:
- 1 litro de leche entera
- 350 g de azúcar
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 vainilla de vainilla o 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
Preparación paso a paso:
- Preparar los ingredientes
Antes de comenzar, asegúrese de tener todos los ingredientes listos. Si decides usar la vainilla de vainilla, ábrela por la mitad para liberar todo su aroma. Este detalle opcional le dará un toque más aromático a tu dulce de leche, pero es igualmente delicioso sin ella. - Calentar la leche y el azúcar.
En una olla grande y de fondo grueso, vierte el litro de leche entera y el azúcar. Coloca la mezcla a fuego medio y revuelve suavemente con una cuchara de madera o silicona hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- Agregue el bicarbonato de
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