Crema Pastelera Suave y Casera: El Secreto Mejor Guardado de los Postres

No hay pastel, tarta o postre que no se transforme con una buena crema pastelera. Esta versión casera tiene una textura sedosa, dulzor equilibrado y ese toque de vainilla que huele a hogar.
Ideal para rellenar bizcochos, cañas de hojaldre, milhojas o simplemente para disfrutar sola a cucharadas. ¡Una joya de la repostería tradicional!

Ingredientes:

500 ml de leche entera

4 yemas de huevo

100 g de azúcar

40 g de maicena

1 cucharadita de esencia de vainilla o 1 vaina de vainilla

30 g de mantequilla

1 pizca de sal

Preparación paso a paso: