Crostini z burratą, serem, prosciutto i brzoskwiniami.

Składniki:

1 bochenek chleba na zakwasie lub bagietka francuska, pokrojona w plastry
⅓ szklanki startego parmezanu
⅓ szklanki startego pecorino
1 ząbek czosnku, starty
2 łyżki świeżych liści tymianku
2 łyżki roztopionego masła
110 g prosciutto
225 g sera burrata, w temperaturze pokojowej
2 brzoskwinie, pokrojone w plastry
Ciepły miód (do skropienia)
Świeże liście bazylii