Cukinia w stylu endywii z szynką: lekki i delikatny przepis pieczony w piekarniku

Przeczytaj więcej na następnej stronie 

Niezależnie od tego, czy szukasz szybkiego dania, czy oryginalnego sposobu na przyrządzenie cukinii z nutą nowoczesności, ten przepis na cukinię w stylu endywii z pieczoną szynką to strzał w dziesiątkę. Rozkoszuj się tą rozpływającą się w ustach, sycącą wersją, która zachwyci kubki smakowe każdego smakosza.

Składniki:

6 cukinii
40 g masła
6 dużych plastrów gotowanej szynki
100 g startego sera comté
40 g mąki
40 cl mleka

Cukinia w stylu endywii z szynką: lekki i delikatny przepis pieczony w piekarniku

Przygotowanie cukinii z szynką i endywią

Przeczytaj więcej na następnej

Zacznij od dokładnego umycia cukinii pod zimną wodą, a następnie przytnij końcówki. Gotuj ją na parze przez około 20 minut, aż będzie miękka, ale nadal jędrna, aby nie rozpadła się po upieczeniu.

Podczas gdy cukinia się gotuje, przygotuj kremowy, domowy sos beszamelowy. W rondlu rozpuść masło na małym ogniu. Następnie dodaj mąkę i energicznie wymieszaj drewnianą szpatułką, aby uzyskać zasmażkę. Gotuj przez 2 do 3 minut, nie dopuszczając do zrumienienia, aby pozbyć się smaku surowej mąki.

Stopniowo wlewaj zimne mleko, energicznie mieszając, aby uniknąć grudek. Gotuj beszamel na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż zgęstnieje. Gdy osiągnie kremową, gładką konsystencję, dodaj sól do smaku. Możesz również dodać szczyptę gałki muszkatołowej dla dodatkowego smaku.