Debata na temat tego, kiedy solić mięso, jest interesująca i zależy od tego, jak chcesz je przyrządzić! Oto kilka wyjaśnień:
Sól przed gotowaniem
Zalecane do marynowania: Jeśli posolisz mięso co najmniej 40 minut przed gotowaniem (lub dłużej), sól będzie miała czas, aby wniknąć i zamarynować mięso, dzięki czemu będzie ono bardziej aromatyczne i delikatne.
Powstawanie skórki: Solenie przed gotowaniem pomaga utworzyć ładną skórkę podczas gotowania, szczególnie jeśli grillujesz lub smażysz.
Sól po gotowaniu
Kontynuuj na następnej stronie
Yo Make również polubił
ZAPIEKANA ZUPA CEBULOWA: Sycąca przystawka!
Przepis na wegańskie pesto cytrynowe
Mama gotuje młode ziemniaki i zamienia je w uzależniający „crack”, którego ludzie nie mogą mieć dość
Miód, sok z cytryny, cebula, czosnek i starty imbir – stosuj jedną łyżeczkę dziennie i bądź gotowy na zaskoczenie