Debata na temat tego, kiedy solić mięso, jest interesująca i zależy od tego, jak chcesz je przyrządzić! Oto kilka wyjaśnień:
Sól przed gotowaniem
Zalecane do marynowania: Jeśli posolisz mięso co najmniej 40 minut przed gotowaniem (lub dłużej), sól będzie miała czas, aby wniknąć i zamarynować mięso, dzięki czemu będzie ono bardziej aromatyczne i delikatne.
Powstawanie skórki: Solenie przed gotowaniem pomaga utworzyć ładną skórkę podczas gotowania, szczególnie jeśli grillujesz lub smażysz.
Sól po gotowaniu
Kontynuuj na następnej stronie
Yo Make również polubił
Lepsze niż Frikaddeln. Na pewno piekę je 2 razy w tygodniu, tylko 850 g mielonego mięsa
Najlepszy kolagen – rób to każdej nocy, będziesz zaskoczony! Przepisy na buraki
TARTA DE QUESO CON LIMÓN SIN HORNO
Sylwestrowe Mini Mettschweine – Tradycyjna Przekąska w Nowej Odsłonie